Elle a vraiment une tête de coquine cette Luna! Le seul problème avec elle, c'est qu'elle est vraiment difficile de prendre en photo...
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Photo du cheesecake de
LiliRose
"Pour 16 parts, environ :
- 260g de speculoos
- 55g de beurre très mou
- 240g de chocolat blanc
- 160g de crème fraîche épaisse
- 500g de Saint-Morêt
- ½ cs de maïzena (ou d’arrow-root)
- 2 œufs
- 65g de sucre
- coulis de framboises (ou framboises surgelées décongelées)
Ecrasez les speculoos avec un rouleau à pâtisserie, jusqu’à ce que vous obteniez de la poudre. Coupez votre beurre mou en morceaux et ajoutez-le à la poudre de speculoos. Mélangez avec les doigts jusqu’à ce que le beurre et les gâteaux soient bien amalgamés. Etalez cette pâte dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé, ou dans un moule à charnière. Mettez le moule au réfrigérateur pour 30 minutes minimum.
Faites fondre le chocolat blanc avec la crème fraiche. Battez le fromage frais avec le sucre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange bien lisse. Ajoutez les œufs un par un, la maïzena, puis le mélange chocolat blanc et crème fraiche.
Versez ce mélange sur la base, puis versez quelques cuillers de coulis de framboises – ou du jus obtenu en laissant décongeler des framboises. Faites de jolies volutes avec cure-dent.
Faites cuire 1h environ dans un four préchauffé à 170°C. Une fois cuit, laissez-le refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pour 12h au moins. Sortez-le 30
minutes environ avant de servir. Lorsque vous le découperez, n’oubliez pas que de petites parts suffisent ^^
Le petit plus : Linda ajoute du coulis de framboise au milieu de la garniture fromagère. Personnellement, je préfère que le goût de framboise soit discret, je n’en mets donc que sur le dessus et en petite quantité. Linda, elle, utilise 200 ml de coulis de framboise. A vous de voir ! =)
Vous n’êtes pas 16 à table? Chez moi non plus ! Mais vous avez bien un congélateur, non ? ^^ Une jolie part de cheese-cake à portée de main, ça ne se refuse pas!"
En faisant cet article, ça m'a donné envie d'aller manger chez Gatsby qui fait des cheesecakes de fou comme sur la photo ci-dessous, un cheesecake au nutella... Hum, allez je crois que je vais aller me faire plaisir!
A demain avec Luna!
Sur la première photo, il prenait son
goûter et sur la deuxième un petit bain! ^^
Le froid est un facteur limitant et les hivers rigoureux leur sont fatals. D'origine tropicale, l'organisme du ragondin n'est pas adapté au gel comme celui du castor. Lors d'hivers rigoureux, de nombreux ragondins ont la queue qui gèle, ce qui dégénère en gangrène mortelle.
Le ragondin est reconnaissable à ses quatre grandes incisives orange tirant sur le rouge.
Dans son environnement d'origine, les populations de ragondins sont régulées naturellement par ses prédateurs, comme le caïman et le puma. Dans les pays où il a été introduit, il n'a aucun prédateur naturel, tout du moins à l'état adulte. En effet, les jeunes ragondins sont parfois les proies de mammifères prédateurs comme la fouine, ou des oiseaux comme le busard des roseaux ou la chouette effraie.
Il se distingue du rat musqué par sa taille plus importante et par la section de sa queue, ronde chez le ragondin alors qu'elle est ovale chez le rat musqué".
J'avais dit que j'essayerai de mettre un article sur Viña del Mar avant dimanche (n'est-ce pas Fifi ^^), eh bien voilà, c'est fait. J'espère que cet article vous intéressera tout autant que l'article sur Valparaíso.
Bien sûr, on va utiliser mr Wikipedia pour nous aider à en savoir plus sur Viña del Mar :
"Viña del Mar est une ville proche de Valparaíso, dans la région de Valparaíso au Chili. Elle se situe à 120 kilomètres de Santiago du Chili par la route 5. La ville est peuplée de 286 931 habitants (recensement de 2002).
Cité balnéaire par excellence, elle est entourée des villes de Valparaíso au Sud, Concón au Nord et Quilpué à l'Est.
Cliquez sur l'image pour voir la
carte en plus grand
Etymologie
Viña del Mar nait de la fusion de deux haciendas, Las siete hermanas et Viña del Mar. Au nord de la ville, des vignes sont plantées et peu à peu la ville prend le nom de Viña de la Mar puis Viña del Mar.
Histoire
Lors de la fondation du territoire de Viña del mar, Don José Francisco Vergera Echevers en prit possession.
La rue où nous habitons (photo
personnelle)
En 1855, les premiers tramways circulent entre Viña del Mar et Valparaíso. Cela crée une interdépendance entre ces villes et permet de construire sur de nouveaux terrains.
Le 31 mai 1878, la ville est créee par décret du gouvernement chilien. Le centre ville est le lieu le plus ancien de la ville, il se situe sur le fleuve Marga Marga qui sépare la ville en
deux.
Le fleuve Marga Marga (photo
personnelle)
Peu à peu la ville grandit, et les habitants s'installent sur les collines. Dans les années 1930, le plan d'urbanisme prévoit de totalement urbaniser la ville d'ici les années 1970. Le quartier de recreo situé à la limite de Valparaíso est en premier urbanisé. Danta Iñes et Miraflores, quartiers situés au nord de la commune, sont urbanisés vers les années 1960. Le quartier de Reñaca est le plus aisé de la commune et souhaite devenir une commune à part entière. Depuis le début du XXe siècle, la ville est une station balnéaire accueillant les classes aisées.
En 1929 le président Carlos Ibáñez del Campo fait construire sur la colline Castillo le palais présidentiel d'été. Le casino y est aussi fondé cette année là. En 1967 nait le Festival International de la Chanson de Viña del Mar, organisé chaque année en février".
Viña del Mar est bien connu des vacanciers, surtout des "Santiaguinos" (les habitants de Santiago). Dès qu'il y a des vacances ou des jours fériés, on les voit débarquer sur toutes les plages de Viña del Mar, et ça donne ça :
Ce n'est pas du tout bondé, non non XD
Et tous les dimaches, été comme hiver, il y a des artistes qui nous font des sculptures sur sable : Homer Simpson, un pouple (on peut le voir ici pour ma participation à un concours : Je participe), une tombe avec une main squelettique qui en sort pour rendre hommage à Michael Jackson et son "thriller", un dauphin...
Le même jour que la plage bondée, on avait le droit à unn Homer qui supportait mal la chaleur...
Il y aussi, comme le dit mr Wikipedia, le Festival de Viña avec tous plein de chanteurs qui viennent tous les ans nous chatouiller les oreilles de leurs concerts live.
"Le festival de Viña del Mar est un festival musical ayant lieu chaque année en février, habituellement, la derniere semaine de celle-ci, pendant une durée de 6 jours au Chili. Il existe depuis 1959. Le festival de Viña est le festival musical le plus important de toute l'amérique latine. Le festival a lieu à l'amphithéâtre de la Quinta Vergara, dans la ville de Viña del Mar. Il peut contenir plus de 15.000 personnes".
C'est génial de vivre à Viña quand il y a le festival, enfin là où on habite car nous ne sommes pas loin de la Quinta Vergara. Et comme ce festival se passe l'été et qu'il est diffusé sur toutes les chaines nationales à la télé, on ouvre un peu les fenêtres, on met la télé en route et on a le festival en Dolby Surround! XD
Ma première visite à la Quinta, le lendemain de mon arrivée pour la première fois au Chili
La Quinta sans...
Et avec sons et lumières!
Viña del Mar est aussi connu pour avoir de belles fleurs toutes l'année et le symbole de cette ville est "el reloj de flores" (la montre en fleurs) où devant lequel chaque car de touristes s'arrête pour prendre la typique photo souvenir (je ne l'ai pas encore fait moi! ^^).
(Photo personnelle)
"El reloj de flores"
(Photo personnelle)
Même en hiver, le jardin botanique est magnifique (photo personnelle)!
N'est-ce pas? (Photo personnelle)
A Viña del Mar il y a aussi des ascenceurs. Celui-ci est bien pratique pour rentrer à la maison après des courses en ville (photo personnelle)!
Où sinon, on prend les escaliers et on a une belle vue sur la ville :) (photo personnelle)
La plage n'est vraiment pas loin de la maison. C'est un régal de voir les vagues arriver presque jusqu'à nous (photos personnelles)!
Regardez-moi un peu ces couleurs (photo personnelle)!
Le casino de Viña del Mar face à la mer (photo personnelle)
Un des nombreux magnifiques couchers de soleil auxquels j'ai pu assister (photo personnelle)
La gaviota (mouette) symbole de la ville voisine, Reñaca (photo personnelle)
Et la plage de Reñaca, encore plus belle que celle de Viña del Mar (photo personnelle)
Alors, quand est-ce que je vous vois débarquer à Viña del Mar? J'espère que la visite virtuelle vous aura plu et vous avoir donné envie de venir me voir un de ces jours!
De bonnes graisses
Parce qu'il apporte 161 calories aux 100 g, l'avocat est souvent considéré comme un ennemi par les adeptes de la minceur. Il mérite pourtant davantage de considération. Car, lorsque l'on suit
un régime, les graisses sont nécessaires, même si c'est en quantité calculée. Alors, puisqu'il faut les limiter, autant choisir les meilleures d'entre elles. Celles de l'avocat en font
partie. Riche en acides gras mono insaturés, il est le fruit idéal pour votre système cardio-vasculaire. Une étude a d'ailleurs démontré qu'en remplaçant une partie des graisses de
l'alimentation par de l'avocat pendant trois semaines, on pouvait faire baisser son taux de lipides sanguins, mais en conservant le même taux de « bon » cholestérol.
Par ailleurs, l'avocat apporte des phytostérols. Il s'agit de substances qui ressemblent à du cholestérol, mais qui sont naturellement éliminées. Or, lorsque l'on absorbe des phytostérols,
ces derniers agissent comme des « leurres » sur l'organisme et permettent, à doses élevées, une baisse significative du cholestérol. Côté végétaux, l'avocat est la meilleure source de
phytostérols.
Enfin, il apporte quantité de vitamines B (essentielles à la beauté de la peau et des cheveux, à la bonne humeur...) et de vitamine K ; il contient du cuivre, du phosphore, du magnésium, du
potassium, du phosphore... Bref, c'est un véritable cocktail minéral et vitaminique.
Pour votre foie et vos intestins
Les acides gras de l'avocat sont sans doute également à l'origine des bienfaits de ce fruit sur le foie. En effet, il accélère le rétablissement des cellules du foie après une atteinte telle
qu'une hépatite virale. Autre atout : l'avocat apporte quantité de fibres alimentaires qui améliorent le transit intestinal et calment l'appétit.
Contre le cancer de la prostate
Des chercheurs ont récemment montré qu'une consommation élevée de certains caroténoïdes (les pigments colorés des végétaux jaunes, rouges, orange ou bien vert foncé) faisait diminuer
significativement le risque de cancer de la prostate. L'avocat, lui, présente deux intérêts majeurs dans ce domaine : non seulement il est riche en lutéine et zéaxanthine, deux des
caroténoïdes les plus antioxydants, mais il renferme aussi une quantité importante de matières grasses qui sont essentielles à l'absorption de ces fameux caroténoïdes. Résultat : l'avocat
peut inhiber l'apparition des cellules du cancer de la prostate, comme le montrent des essais in vitro réalisés aux États-Unis.
Le bon choix
Un avocat est mûr lorsque son écorce cède légèrement sous la pression des doigts. Mais attention : il ne doit pas être mou ! Quant à son aspect, il peut être vert et lisse ou bien marron
foncé et granuleux, car il en existe plusieurs variétés".
Source ici
Des avocats dans l'arbre
Et j'en sais quelque chose des avocats car au Chili j'en mange tous les jours (si on a des avocats mûrs à la maison), je suis donc "avocavore" (tss, les mots que j'invente des fois moi!). Bien sûr, pas de mayonnaise ou je ne sais quoi pour agrémenter l'avocat, comme ça ou un peu de sel. Et avec toute la quantité d'avocats que je mange, je ne grossis pas. Ca tient du miracle je vous le dis!
Ici au Chili, il est courant que durant le déjeuner, l'avocat vienne accompagner les plats pour en faire une salade (un simple avocat pelé avec un peu de sel dessus) et le soir en purée avec du pain grillé pour "la once" (j'en parle ici : Une soirée typique chez nous). Sur ce pain grillé "avocatisé" on peut aussi ajouter une rondelle de tomate, c'est frais et cela fait manger des légumes!
Mettez-vous à l'avocat, vous allez adorer!
Cette photo me fait rire... L'homme qui
interviewe Daniel a pris un manteau trop grand, on lui voit même pas la main gauche!
La photo officielle de remise du
diplôme et du chèque bien sûr (il est caché, steak haché... Ok, je sors XD)
Le grand chèque avec tous les
gagnants
Et une photo presque tout seul avec le
chèque :)
Vous trouvez San José sur la
carte? Deux villes au dessus du mot Californie!
Miss Lollipop
La Malle aux Luciolles...
Les Songes de Natura
Follies Dollesques
Le Monde de SoOz
Le Monde de Candygirl
Passion Kawaii
La Petite Tambouille de la Fée Rock
Tooth Fairy
A Kawaii Barbie... in a Ken World
Aurélie...
Kawaii Mania
Le Monde d'Acidulée
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Welcome to the Candy Flog ;)
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Mido K.
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Nae-chan in Psycholand
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